QUESO CURADO TRES LECHES

Elaborado con la mezcla de leche de vaca, cabra y oveja, es un queso exquisito en matices y con un sabor muy goloso y característico propio de su tiempo de curación.

Forma: cilíndrica, irregular y de color pardo enmohecida

Corte:  fino y de color blanco anejo y con posibles pintas de moho

Olor y sabor:  desprende aromas intensos, de entrada apetitosa, muy atractiva al paladar y con persistencia de los sabores de una materia prima bien trabajada.

Textura: semi grasa y un poco untuosa

Elaboración:  leche pasteurizada de vaca 50%, cabra 25% y cabra 25%

Maduración: Es un queso curado con una maduración mínima en torno a tres meses

Maridaje: Ideal para platos frescos, tablas de quesos, como postre..

• No lo dejéis de probar: al final de la comida con un buen chardonnay

Conservación: en el frigorífico (aconsejamos atemperar el producto unos treinta minutos antes de su consumo fuera del frigorífico, así disfrutará de todo su sabor)

Presentación: Pieza entera de unos 3KL. (envasada al vacio para los envíos) también medio y cuarto de queso.