Leche pasteurizada de vaca 90%, y de oveja 10%, sal común, cuajo animal, fermentos lácteos, penicilium, conservador: lisozima de huevo, E-252. estabilizante E-509 (cloruro de calcio).
Procesos: Pasteurización, salado, maduración y ahumado natural.
Maduración mínima 30 días.
Necesita refrigeración entre 4ºC y 8ºC.
Caducidad: 365 días.
Se presenta en piezas de aprox. 500 gramos y 3 kilos, bolsa al vacío con etiqueta.
Se vende en cajas de 6, 12 y 24 quesos los de 500 gr. y de dos piezas los de 3 Kilos.
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