TERNERA ASTURIANA

Todos nuestros terneros están certificados por la Asociación Española de criadores de ganado vacuno selecto de la raza Asturiana de los Valles (ASEAVA), y están además amparados bajo el sello del consejo regulador IGP Ternera Asturiana

La raza Asturiana de los Valles es autóctona de las zonas montañosas de la Cordillera Cantábrica. Es muy adecuada para esta zona por su gran capacidad de adaptación a temperaturas extremas y su buena desenvoltura en terrenos accidentados.

Su carácter noble la hace ideal para su manejo en ganaderías extensivas, y para la cría ya que en la mayoría de los casos paren sin dificultad, y destetan a los terneros una vez que han alcanzado un buen peso.

Nuestros animales son de tipo culón, o “doble grupa” que presentan un extraordinario desarrollo muscular y muestran por tanto una clara superioridad desde el punto de vista carnicero.

Servimos todo tipo de cortes