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QUESO DE VACA LA COLLADA
Elaborado con leche pasterizada de vaca. Presenta un corte amarillo de varias tonalidades y ojos de tamaño variable. La textura es ligeramente elástica y friable y Aromas lácticos con toques de acidez e intensidad; regusto ligeramente persistente, suave y agradable.
- Su peso se encuentra entre los 300- 400 gramos.
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