“Harina de castaña“, Bio, SIN GLUTEN. Somos productores de castañas, procesamos la castaña desde el arbol. Variedades autóctonas, “chamberga”, “doriga”,  “paré” (pared-parede), “navexa”, “miguelina”, “rapuca”, “valduna” (80% plantación) y otras. Castañeo en producción como  plantación reservorio de variedades antiguas.

Servimos recién molida, sin pedido mínimo. Harina de castaña cruda, 100% harina de castaña.

Harina de castaña ecológica, Harina ecológica certificado por organismo de control, procedente de nuesos castañeos.

Toda la castaña la  transformamos en harina y lo hacemos con las mejores castañas tras pasar tres procesos de selección, eliminando las defectuosas o de baja calidad.  No realizamos otros elaborados o subproductos derivados, de esta forma podemos ofrecer la mejor harina posible, es un producto de especial calidad  y diferenciado. Una vez molida la castaña, toda la harina parece igual, pero no lo es. 

Secadero sin humo a baja temperatura, molinos de agua y piedra natural.