Enrique Remis
Elaborador certificado de queso Gamoneu de Puerto
La “Quesería Enrique Remis” es una pequeña quesería familiar en la elaboramos queso “Gamoneu del Puerto” con leche cruda de tres especies cabra, oveja y vaca. Nuestro queso pasa por una fase de ahumado para lo que utilizamos leña de roble y castaño.
Para la maduración utilizamos una cueva natural situada a más de 1.000 metros de altitud situada en el corazón de los Picos de Europa, en ella los quesos permanecen más de tres meses.
Datos de Contacto
Teléfono Fijo: 985 844 116
Teléfono Móvil: 686 187 757
Email: queseriaenriqueremis@hotmail.es
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