Descripción
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Email: info@quesovidiagocollera.com
Web: https://www.queseriacollera.com/
VIDIAGO MACERAU
Queso de vaca curado y macerau en aceite oliva extra virgen.
Elaborado artesanalmEnete a los pies de la Sierra del Cuera, siguiendo la tradición familiar, con leche pasteurizada de vaca.
Queso de corteza natural amarilla debido a que está impregnado y macerado en aceite de oliva durante varios meses. Corte compacto, duro, ligeramente friable y ciego, de un color amarillo pajizo. Sabor acusado, ligeramente picante y amargante, muy desarrollado. El aceite de oliva impregnado en la masa le confiere una peculiaridad de sabor muy característico
Peso aproximado mas de 275g
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