Descripción
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ATRONCADO ROJO
Queso graso de leche pasteurizada de vaca, de coagulación láctica. Color blanco amarillento, según maduración. Sabor ligeramente ácido, poco o nada salado, cremoso y bastante seco. Entre 5 y 10 días de maduración.
Forma tronco cónica
Altura de 5 a 12 cm. Diámetro de la base de 8 a 14 cm. Peso entre 250 y 315 gr.
Envasado al vacío. Caducidad 7 meses.
Ingredientes: leche, fermentos lácteos, cuajo, sal y pimentón.
Alérgeno: leche.
Sin gluten
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