QUESO CUAYAU A LA SIDRA

Queso de apenas dos semanas de maduración se sumerge en sidra natural durante otras dos semanas hasta que se empapan del aroma alcohólico y afrutado de la sidra de manzana.

Una práctica moderna que confiere a este queso tan clásico asturiano unas características distintas y peculiares. Por ello, Cuayau a la sidra resulta un referente indiscutible de la variopinta gama de quesos procedentes de los Picos de Europa. Un queso para saborear.