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TERNERA ASTURIANA
La Ternera Asturiana y el Vacuno Mayor Asturiano de Casa Bartuelo proceden de la raza Asturiana de los Valles o Carreñana, ligada a estos valles costeros de Asturias, y probablemente de origen celta. La Asturiana de los Valles está considerada como la mejor raza cárnica bovina de Europa. Su genética excepcional produce una carne de terneza, jugosidad, sabor y aroma únicos.
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