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TERNERA ASTURIANA CASINA
Criador de ternera Casina, IGP Ternera de Asturias.
Ganadería en extensivo en el concejo de Regueras.
La Asturiana de los Valles, Roxa o Carreñana, tiene un mayor volumen y gran desarrollo cárnico. La Asturiana de Montaña, Casina, es una raza más pequeña, compacta y adaptada al medio, de caracteres morfológicos rústicos.
Las principales diferencias estriban en la cuerna, peculiar en cada caso, la longitud de la cabeza, más corta en la raza de los valles y la profundidad de pecho y la anchura entre ancas, mayores en la raza de montaña.
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