GAMONEU DEL PUERTO, LA VEGA DE FANA

En estos pastos de montaña pastan libremente nuestras oveja, cabras y vacas y con la mezcla de estas tres leches elaboramos nuestro queso. Después del ahumado a base de maderas de roble, el queso termina su curación en una cueva caliza natural.

Esto y el mimo con el que es tratado, hace de este un queso especial para los sentidos.